江南-做好“土特产”文章 农产品进入全面竞争时代

习近平总书记在中心农村工作会议上强调，“财产振兴是村落振兴的重中之重，要落实财产帮扶政策，做好‘土特产’文章，依托农业农村特点资本，向开辟农业多种功能、发掘村落多元价值要效益，向一二三财产融会成长要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，鞭策村落财产全链条进级，加强市场竞争力和可延续成长能力。”

最近几年来，线上平台的火热扩年夜了农产物的发卖半径，让农产物解脱了地区限制，但同质化竞争、品质良莠不齐、畅通环节本钱高、附加值低等问题仍然凸显。对此，专家暗示，我国农产物品类愈来愈丰硕、品质愈来愈好，包装也加倍丰硕，但特点的、品质的、品牌的什物农产物和办事农产物、体验农产物求过于供。将来农产物的竞争是品质、品牌、文化、供给链、办事、体验等多方面的竞争。

重构农产物产销模子

按照商务部年夜数据监测，客岁中国农产物收集零售增势较好，全国农产物收集零售额同比增加9.2%。

京东超市3月21日发布的《2023线上财产带农产物消费陈述》显示，当火线上财产带农产物消费显现六年夜趋向：年夜米、海产物、茶叶成线上消费三年夜品类；南边地域农产物发卖范围飙升；年夜连海参和安溪铁不雅音具有成为品类中顶流的潜力；古田银耳、云南小粒咖啡、沁州黄小米、盘锦年夜米等知名度较低的新财产带农产物已敏捷打响全国知名度；下沉市场农产物消费能力堪比一线城市；西北地域重肉禽，华东地域爱生果。

“农产物行业在消费端产生了数字化和层级化的重年夜改变。”中国品牌农业计谋推动中间副主任宫晓晨暗示，直播带货和电商平台的敏捷成长，将有助在削减渠道的层层加码，从产地直达消费者，晋升畅通效力，更主要的是留下了年夜量数据，有助在渠道阐发消费需求并反馈给产地。

“分歧的电商和直播渠道有着分歧层级的粉丝人群，也有助在产物的多样化和层级化，有助在产物品级尺度的扶植。今朝跟着消费进级，大师对高品质农产物的需求加倍火急，倒逼产地必需进行农产物品质晋升和分选能力晋升。”宫晓晨说。

北京百联咨询有限公司开创人庄帅暗示，从传统的农产物产销模子来看，致使市场上的农产物丰硕度不足且性价比不高的缘由有3点：一是环节过量，二是传统电商平台和实体渠道承当的环节较少，三是部门企业但愿操纵信息不合错误称盈利。从农户、莳植养殖基地一向到终端消费者，中心有4个首要环节，不但使农产物的破损率上升，也让本钱居高不下，部门保质期短的农产物也没法发卖到更普遍的区域。

“直播带货和电商平台的火热，让农产物的发卖链条缩短了，乃至农人直面消费者进行发卖；农产物的发卖规模更广，借助电商平台的仓储物流优势，可以实现农产物上行，将农产物卖到全国各地；吸引更多人材返乡创业带动农业现代化的成长。电商平台企业的算法和数据、特点农产物的财产带扶植等正在进一步重构农产物的产销模子。”庄帅认为。

拓宽品牌化成长路径

跟着消费者对一些具有地区特点的农产物认知度的不竭深切，农产物品牌化扶植燃眉之急。知萌咨询近日在《2023中国消费趋向陈述》中提到，健康、特点、品牌背书是农产物消费决议计划的驱动点，高质量、特点化的品牌扶植才是应对农业赛道竞争的底子。

农文旅财产振兴研究院常务副院长袁帅暗示，农业成长的要害地点是走品牌化线路。农产物品牌化与村落财产特点化，直指村落扶植的关键，也是村落扶植步履的主要抓手。村落品牌是一种贵重的无形资产，品牌强农是改变农业成长体例、实行村落振兴的必定选择。

宫晓晨认为，农产物品牌化的重要使命是解决消费者对产地和品种的认知问题。产地需要把本身地区的区域品牌和产物品牌营销系统扶植起来，搭建“区域品牌+产物品牌+企业品牌”的营销矩阵，进行精准推行，让消费者和渠道商家有杰出认知。好比从产物品种、产物情势、产物文化内在长进行重点挖掘。

各处所也在多行动打造本地品牌特点。例如湖南常德前后出台《加速农产物品牌扶植的定见》《关在实行“三品”工程增进村落财产振兴的定见》，构成一套完全、有用的品牌成长鼓励机制和保障机制。据领会，常德市财务每一年放置跨越2000万元用在品牌建立和示范基地扶植。

商务部研究院电商所副研究员洪勇认为，各地域的农产物可以经由过程多种体例提高品牌知名度，如按期推出新品、展开促销勾当、供给优良客户办事等。经由过程规范农产物出产环节、增强品质监管、提高物流配送速度等办法，让消费者信赖和采办产物。

宫晓晨暗示，作为农业企业和合作社，假如不是财产化龙头企业，想要做成头部品牌很难，但依托直播电商、私域流量、电商、小我IP等体例做小众品牌是可行的，跟头部品牌合作，做好产地供给链。农业企业的品牌扶植更多的仍是要同本地的地区品牌合作无懈，取得成长，不竭晋升产物质量，争夺成为区域品牌的主要代表。

培养差别化竞争优势

宫晓晨暗示，农产物行业今朝面对的最年夜挑战就是同质化产物相对多余。跟着农产物和市场的绑定水平愈来愈慎密，面对的风险也愈来愈年夜，特别是电商时期，转变以分秒为单元计较，而农产物出产不像工业品，只能以年为单元计较，这就意味着具体的产物品种供给极可能跟不上需求。特点农产物项目蜂拥而上，当局和协会需要真正阐扬感化，借助数字化和时把握市场动态，预判并指点处所财产成长。例如，最近几年来宁夏随机应变推动特点财产成长，出力在“土特产”上下工夫，打造“葡萄酒之都”“枸杞之乡”等。

对农产物行业的将来成长，在庄帅看来，手艺依然是第平生产力，晋升农业财产所有环节的手艺程度，提高种养殖的效力和产物质量，削减发卖环节，下降消耗，培育更多手艺人材和电商运营营销人材，这些都是构建农业财产焦点竞争力的要害要素。

按照农业农村部数据，今朝，全国农业科技前进进献率冲破61%，农作物良种笼盖率跨越96%，自立选育品种面积占95%，品种对单产的进献率跨越45%。

中国农业科学院农业经济与成长研究所财产经济研究室主任钟钰暗示，农产物将来的竞争不但是产物之间的竞争，更多的是财产系统的竞争，包罗出产组织系统、经营系统、研发系统等。好比当下良多农产物尺度化不敷、品质良莠不齐，这需要出产组织系统、研发系统等配合助力。

优化农产物财产系统的要害还在在深化财产链。“从政策端阐发来看，本年中心一号文件将‘增收’和‘致富’放在一路，而致富必需有财产支持。以玉米品类为例，玉米加工成淀粉，可以实现30%的财产增值。假如向提取氨基酸、卵磷脂等深条理财产链去摸索，增值更高。另外，鞭策小型农业经营主体介入农产物初加工，也有益在弄活县域经济。”钟钰说。

中国社会科学院农村成长研究所研究员檀学文暗示，“土特产”是人民气中久长的乡愁记忆，现在又将焕发出新的时期生气。习近平总书记提出，各地鞭策财产振兴，要把“土特产”这3个字揣摩透。这是包含中国聪明的科学论断，描画出一条合适财产纪律的村落财产振兴道路，值得各级“三农”干部和农业企业家当真揣摩。各地都有怪异的当地经济和生态资本，包含着潜伏比力优势，假如发掘和操纵好，就可以变成实际的比力优势。一方面，要安身乡土资本出力打造地区特点，培养差别化竞争优势，做到“人有我优”。另外一方面，要用财产经济思惟推动村落财产振兴，出力打造全财产链，构成财产集群，破解曩昔经营分离、有出产无财产、本钱高收益低、风险年夜不变性低等窘境，把财产链和财产融会成长增值收益更多留在农村、留给农人。做好“土特产”新文章要求充实阐扬市场在资本设置装备摆设中的决议性感化，更好阐扬当局兼顾、调和和办事感化，更好阐扬“三农”政策的指导鼓励感化，让泛博企业、新型经营主体、村落创客成为发掘村落资本、成长优势特点财产的新力量。对峙新成长理念，充实阐扬市场和当局各自优势，终究实现村落生态、财产的融会协同成长。

（编纂 李闯）

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