江南-金龙鱼6步鲜稻花香，新米从鲜割开始——携手中化农业MAPbeSide基地溯源共同打造

金龙鱼6步鲜稻花喷鼻，新米从鲜割最先——联袂中化农业MAPbeSide基地溯源配合打造 2023-10-30 14:11:04来历: 中国食物新闻网

秋收时刻，轻风轻拂稻花喷鼻，万亩良田一派忙碌气象。10月28日，益海嘉里金龙鱼稻谷鲜生6步鲜新米节主题勾当在中化农业MAP中间昌大揭幕。本届新米节由金龙鱼与中化农业MAP配合主办，以“6步鲜·基地溯源，新米从鲜割最先”为主题，旨在向消费者展现稻谷鲜生新米的生态原粮基地和新颖口感，传递绿色生态可延续和现代化科技立异成长的理念。

金龙鱼稻谷鲜生X中化农业MAP结合开镰，感触感染鲜割丰收的喜悦

6步鲜是益海嘉里鼎力成长的手艺项目，一向遭到行业的重点存眷，此次约请了益海(盐城)粮油工业有限公司张耀辉总、益海(盐城)粮油工业有限公司邢少昆总、益海嘉里年夜米事业部曹出色总、MAP粮作苏皖区李云飞总、中化农业MAP粮作农产部赵净总、新桥隆平高科罗良斌总、东台年夜米协会蒋维银会长配合出席了揭幕式。南京农业年夜学万院士团队刘世家传授、南京农业年夜学万院士团队刘喜传授、稻谷鲜生鲜米研究中间专家刘厚清博士也抵达现场，对六步鲜产物进行科普。张耀辉总在讲话公布鲜割勾当的最先，承认中化对金龙鱼在手艺立异和实践方面赐与的主要撑持。为消费者供给优良年夜米的同时，也为农业可延续成长作出了积极进献。在列位佳宾、经销商火伴的见证下，公布鲜割正式最先。

益海(盐城)粮油工业有限公司张耀辉总与MAP粮作苏皖区李云飞总配合授旗鲜割，6步鲜新米鲜割拉开帷幕

国内初创稻谷6步鲜米精控手艺，稻谷鲜生生态稻花喷鼻鲜割新米让孩子爱上吃饭！

生态稻花喷鼻的发展区域具有得天独厚的地舆情况和天然资本。这里天气宜人，四时分明，光照足够，水资本丰硕，稻田与湿地交织，物种多样、生态均衡，为稻米的发展供给了优胜的前提。

稻谷鲜生成立了高尺度的稻谷“六步鲜米精控手艺”立异系统，包括“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六个环节，在稻谷九成熟，在产量和食味俱佳期间当令「鲜割」，「鲜谷」采取低温缓苏干燥手艺或天然晾晒下降江南体育水份，保障稻谷新颖活力；「鲜存」连结15度以下低温贮存留鲜活；「鲜碾」多级轻碾、适度加工，保存米粒新颖与营养；「鲜装」低氧锁鲜，庇护鲜米甘旨营养；「鲜食」采纳科学蒸煮方案，释放鲜活、口感与营养。将「鲜」注入年夜米全财产链的每环节，从田间到餐桌，实现了全链路锁鲜，每粒米都承载着益海嘉里年夜米全财产链手艺的立异成长。

南京农业年夜学万院士团队刘传授科普讲授高食味值鲜米

本次鲜米节还邀约了多位消费者，以家庭为单元探访生态基地，让他们有机遇体验丰收喜悦。小伴侣们不但看到了广漠的稻田和忙碌的加工装备，领会了稻谷从莳植到收割的全进程，还介入了现场鲜割水稻、参不雅基地、感触感染稻谷脱粒等一系列互动，经由过程不雅摩研发教员的现场讲授，从稻谷6步鲜米精控手艺的第一步——“鲜割”最先，体味金龙鱼稻谷鲜生为不竭提高峻米食味、新颖度和口感所做出的尽力。

鲜米研究中间专家刘厚清博士田间讲课，教孩子们给怙恃做碗喷喷鼻米饭

稻谷鲜生6步鲜生态稻花喷鼻米粒颀长、颗粒丰满，蒸煮后米喷鼻浓烈，口感喷鼻糯回甘、软糯Q弹，每口都让人回味无限。如许的米饭，不但年夜人喜好，孩子也爱吃，孩子们吃得高兴，家长更安心。

现场家庭积极介入，在稻田品六步鲜米

金龙鱼稻谷鲜生联袂中化农业MAP，实现莳植端全程品控溯源

一株良好的水稻从发展到成熟，需要的不只是适合的情况和良好的米种，进步前辈的培养手艺与科学的莳植治理系统也相当主要。为了确保原粮的高品质和平安健康，自2019年起益海嘉里金龙鱼与中化农业MAP在定单莳植、品控溯源基地共建等方面深切合作，借助MAP线下专业农艺师团队和线上数字农业手艺，经由过程MAPbeSide区块链溯源平台，对原粮品质进行全程品控溯源，联袂打造从田间到舌尖的甘旨！

Ilove6步鲜，稻浪滔滔

经由过程线下品控+线上区块链溯源的手艺手段，MAP经由过程利用数字化农业手艺和智能化农业装备为稻谷鲜生在原粮莳植端保驾护航。经由过程现代化的智农装备，共同年夜数据模子和算法，为农场供给莳植适合度评估、莳植情况平安性评价、品质猜测和更高品质收成期建议等，在包管原粮品质的同时也为后期产物发卖环节直接向消费者展现采办年夜米在原粮莳植出产的全进程。

从种子到鲜米，从农田到餐桌，MAPbeSide全程品控溯源不但保障了6步鲜新米手艺的精准利用，也为稻谷鲜生品牌注入了更多的决定信念和品质保障，让消费者更安心。

鲜米专家稻谷鲜生，粒粒好米领“鲜”前行

作为以“鲜”为焦点的品牌，稻谷鲜生一向以来都是鲜米范畴的专家，这一切的实现，离不开金龙鱼稻谷鲜生在手艺范畴的延续立异与攻坚。稻谷“6步鲜米精控手艺”系统是金龙鱼稻谷鲜生的焦点竞争力地点，它不但帮忙品牌在鲜米市场上建立了优良的形象，更让其取得了行业表里的高度承认。稻谷鲜生斩获2021年鲜米科技“产物立异奖”。

收割机隆隆作响，秋收已然最先

2021年7月，中国粮油学会专家对稻谷“6步鲜米精控手艺”立异系统进行了高度评价，认为该手艺的整体程度已到达了国际进步前辈水准，并且是国表里初创，这是行业深切研发与立异摸索的一年夜成绩，在行业内有着可复制可推行的深远意义。2022年，金龙鱼采取的稻谷“6步鲜米精控手艺”立异系统开辟和财产化被评定为“中国粮油学会科学手艺奖特等奖”。

稻谷鲜生六步鲜生态稻花喷鼻

本次稻谷鲜生鲜米节的成功举行，传递了品牌对消费者的责任感与执着，更是向消费者转达了果断的可延续农业成长理念。对金龙鱼来讲，可延续成长是一条需要不竭改革的道路。益海嘉里团体始终果断不移的以绿色生态可延续和现代化科技立异成长为理念，会聚多方之力，联袂配合推动中国年夜米财产的成长，将更多品质好米推向国人平常主食餐桌！

益海(盐城)粮油张耀辉总、益海嘉里年夜米事业部曹出色总向各经销商授牌基地